|
VIINI 1/2010 Parasostos - äänestystulokset
1. SIJA
SIJOITUS (Punaviini)
Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz 2006
Penfolds, Etelä-Australia, Alko 455607, 21,90 €
Tuoksu: Intensiivinen, avoin, hyvin tummasävytteinen ja
paahteisen mausteinen.
Maku: Kypsän hedelmäinen, suuntäyttävä ja lähes
hillomainen. Tuoksun lämminhenkinen mausteisuus seuraa makuun. Runsaat mutta
pehmeät tanniinit antavat viinille ryhtiä ja kannattavat intensiivistä
kokonaisuutta pitkään ja hennon savuiseen jälkivaikutelmaan.
Juo: Voit nauttia viinin jo nyt, mutta se kehittyy
suotuisasti ainakin vuoteen 2018 saakka.
Ruoka: Mediumkypsä tumma liha ja riista. Myös kovat,
suolaiset juustot.
2. SIJA
EKOVIINI (Punaviini)
Trapiche Cabernet Syrah Organically Grown Grapes 2008
Trapiche, San Juan, Argentiina, Alko 469387, 8,24 €
Tuoksu: Tummasävytteinen, mustaherukkainen ja nuorekas.
Maku: Keskitäyteläinen ja terhakka. Maku myötäilee
aromeiltaan tummasävytteistä tuoksua. Siinä on lisäksi savua ja hieman nielussa
karhealta tuntuvaa yrttisyyttä. Napakat tanniinit ja tuntuva hapokkuus antavat
kokonaisuudelle ryhtiä ja kantavat viiniä tuoreen mustaherukkaiseen,
mausteiseen jälkivaikutelmaan.
Juo: Nautittavissa heti, mutta viini kestää varastointia
ainakin 6-vuotiaaksi saakka.
Ruoka: Runsaan yrttiset liharuoat. Monikäyttöinen viini
myös kovien, suolaisten juustojen kanssa.
3. SIJA
ARKIVIINI (Kuohuviini)
Lindauer Brut
Montana Wines, Uusi-Seelanti, Alko 586027, 9,99 €
Tuoksu: Paahteisen paahtoleipämäinen, hedelmäinen ja
jännittävästi olkinen.
Maku: Kuiva, melko runsas ja suutuntumaltaan pehmeä.
Hienovaraiset kuplat ja sitrusmainen hapokkuus tekevät kokonaisuudesta pirteän
eloisan. Aromeiltaan maku seuraa tuoksun paahteisuutta. Napakka
jälkivaikutelma.
Juo: Nyt.
Ruoka: Kuplilla voi juhlistaa arkeakin. Sopii myös
blinien ja mädin seuraksi.
4. SIJA
FIININPÄÄ VIIKONLOPUKSI (Valkoviini)
Dreissigacker Bechtheimer Riesling trocken
Weingut Frieder Dreissigacker, Rheinhessen, Saksa, Alko 555257, 23,00 €
Tuoksu: Hunajainen ja varsin aromaattinen. Siinä on muun
muassa petrolia, persikkaa ja kuivattujen hedelmien monipuolisia aromeja.
Maku: Lähes kuiva maku myötäilee aromeiltaan runsasta
tuoksua, lisäksi siinä on kukkaisuutta. Suutuntumaltaan viini on hieman
öljyinen. Tyylikäs kokonaisuus jättää pitkän, intensiivisen jälkivaikutelman.
Juo: Voit juoda jo nyt, mutta viini kehittyy suotuisasti
ainakin vuoteen 2015 saakka.
Ruoka: Erinomainen yleisviini kala- ja äyriäisruoille.
Arkiviinin tavoin sopii mainiosti blinien ja lisäkkeiden seuraan.
|
|
|
