|
Avoinna klo 11-18
Sisäänpääsymaksu 60 €, asiakaskortilla 30 €
Lasipantti 12 €, josta palautettaessa takaisin 10 €
Luentosali Golden Gate messualueella (40 paikkaa)
13:00-14:00 Chablis-tuottaja Jean-Marc Brocardin viinifilosofia perustuu maaperän kunnioittamiseen. Jean-Marcin pojan Julienin johdolla luonnonmukaiseen viljelyyn on alettu kiinnittää yhä systemaattisemmin huomiota, ja osassa tarhoja on siirrytty hyvin kokonaisvaltaiseen biodynaamisen viljelyyn. Luonto kiittää luomuviljelijää, sillä luomu-viljely edistää juurien kaivautumista mineraalipitoisiin kerrostumiin ja tuottaa näin runsaan vivahteikkaita viinejä.
Seminaarissa Julien Brocard kertoo luomu- ja biodynaamisen viljelyn motiiveista ja käytännöistä ja maistattaa tarhojensa tuotteita. Brocardin viineillä kerätään varoja WWF Suomen Operaatio Merenneidolle, joka on WWF:n suurkampanja Itämeren suojelemiseksi. Varainkeruukampanja perustuu WWF Suomen (Maailman luonnonsäätiö) ja Launer Oy:n väliseen sopimukseen. Kaikki asiasta kiinnostuneet ravintolat ovat tervetulleita mukaan kampanjaan. Seminaari/tasting on maksuton ja englanninkielinen. Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä.
14:30-15:30 Nordaq Fresh, ”Fresh, an ecological alternative to bottled water.” Tasting, water and wine!
Luennon pitää: founder of Nordaq Fresh Robert Hahmann. Luento on maksuton ja englanninkielinen. Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä.
klo 16:00-17:00 paneelikeskustelu ”Viinin myynnillä lisää potkua ravintolaliiketoimintaan”
Keskustelua juontaa Viinikoulu Haagan johtaja Jouko Mykkänen
Keskustelijoina Suomen eturivin alan ammattilaiset
Jussi Laakso, SOK, tuo keskusteluun näkökulman maan kattavan ketjun liiketoiminnan kehittämistarpeista ja keinoista
Kasperi Saari, Royal Ravintolat, menestyneen ravintolaketjun omistaja jakaa kokemuksiaan aiheesta
Kim Moliis, Vindirekt, tukeeko ravintolan konsepti viinimyyntiä?
Jyrki Sukula, yrittäjä, tuo kriittisen näkemyksen aiheeseen niin viinin ostajana ja myyjänä
Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittaudu paneelikeskusteluun paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä.
Aktivoi henkilökuntaasi jo etukäteen esittämään kysymyksiä panelisteille osoitteessa www.viinilehti.fi. Paras kysymys palkitaan!
Luentosali 203 Kongressisiivessä
14:30-15:30 Seminar “Sustainability and Zinfandel in California”
Speakers Camille Seghesio and Paul Dolan. Luento on maksuton ja englanninkielinen. Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä.
Perjantai 19.3. ammattipäivä
Avoinna klo 11-18
Sisäänpääsymaksu 60 €, asiakaskortilla 30 €
Lasipantti 12 €, josta palautettaessa takaisin 10 €
Luentosali Golden Gate messualueella (40 paikkaa)
12:30-13:30 Fosters Groupin Sommelier Niclas Tuomela maistattaa Australian eri alueiden huippuviinejä ja luennoi Australian eri alueiden maaperän vaikutuksesta viiniin. Maistettavana viinejä mm. seuraavilta viinitaloilta: Penfolds, Wynns, Wolf Blass ja Rosemount. Luento on maksuton ja englanninkielinen. Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä.
13:30-14:30 Pares Balta, Organic viticulture since 1790 with two young talented ladies as winemakers. Luento on maksuton ja englanninkielinen. Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä.
15:00-16:00 Itävalta tasting. Pyydämme ystävällisesti ilmoittautumaan tapahtumaan sähköpostitse 15.3. mennessä helsinki@advantageaustria.org tai paikan päällä messuosastolla 4b41.
Luentosali 203 Kongressisiivessä
13:30-14:30 Seminar “Sustainability and Zinfandel in California”
Speakers Camille Seghesio and Paul Dolan. Luento on maksuton ja englanninkielinen. Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä.
Lauantai 20.3. Viinin Ystävän Päivä
Avoinna klo 11-18
Sisäänpääsy 13 €
Lasipantti 12 €, josta palautettaessa takaisin 10 €
Maisteluliput 1,60 €/kpl
Luentosali Golden Gate messualueella (40 paikkaa)
Klo 12 alkavat Helsingin Munskänkarnan järjestämät opastetut kierrokset, lähdöt osastolta 4c4.
12:30-13:30 Carsin 20v. juhlatasting. Juha Berglund maistattaa viinejä 20 vuoden varrelta alkuajoista aina nykytuotannon biodynaamisesti viljeltyihin viiheihin. Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä. Tastingin hinta 10 eur. Maksu suoritetaan käteisellä paikan päällä luentosalissa.
14:00-15:00 Sulkaa & Viini –seminaari
Miltä mansikka-basilikavalkosuklaa ja roséviini maistuvat yhdessä? Miten punaviini keskustelee tummaan suklaan kanssa? Fazer Makeisten ja Winestaten huippuluennoitsijat johdattavat Sinut suklaan ja viinin kiehtovaan maailmaan.
Seminaarissa maistellaan viittä erilaista suklaata ja viiniä ja niiden yhdistelmiä. Saat mukaasi paljon mielenkiintoista tietoa ja ajankohtaisia vinkkejä suklaan ja viinin maailmasta! Seminaarin hinta 15 €.
Seminaarin kesto 1h. Maksu suoritetaan käteisellä paikan päällä luentosalissa. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä.
15:30-16.30 Rhônen viinialueet
Tule tutustumaan mielenkiintoisiin Rhônen viinialueisiin. Viinikouluttaja Mika Vanne johdattaa sinut läpi jokilaakson ja maistattaa samalla kuusi eri Rhônen viiniä. Osallistuminen maksaa 6 viinin maistelulipuketta (á 1,60 €). Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä. Maksu suoritetaan paikan päällä luentosalissa.
Luentosali 203 Kongressisiivessä
15:00-16:00 Kalifornia tasting. Juha Berglund maistattaa ViiniExpon teeman mukaisesti Kalifornian viinejä. Ilmoittautuminen ennakkoon 15.3. mennessä viinilehti@viinilehti.fi. Ilmoittautuminen paikan päällä messuinfoon sisääntulon yhteydessä. Tastingin hinta 10 eur. Maksu suoritetaan käteisellä paikan päällä luentosalissa.
Pidätämme oikeuden aikataulujen ja ohjelman muutoksiin. Messujen ikäraja 18 vuotta.
|
