Tämänkertaiset suositusviinimme tulevat Etelä-Ranskasta, Rhône-laakson maisemista. Viinit on tuottanut J.L.Chave, yksi pohjoisen jokilaakson maineikkaimmista ja vanhimmista tuottajista, joka tunnetaan erityisesti kulttimaineessa olevista Hermitage-viineistään. Vuodesta 1995 tämä maineikas tuottaja on toiminut myös pienenä négociantina, eräänlaisena kauppahuoneena. Nämä J-L Chave Selection -tuottajanimeä kantavat viinit valmistetaan osittain sopimusviljelijöiltä hankituista rypäleistä, osittain omien palstojen sadosta. Hermitagen, Saint-Josephin, Crozes-Hermitagen ja Côtes-du-Rhônen alueella toimivat sopimusviljelijät ovat omaksuneet J-L Chaven tinkimättömän asenteen rypäleiden viljelyyn, mikä takaa laadun J-L Chave Selection -sarjan viineihin. Tuottajan mukaan viinisarjan tavoitteena on tarjota laadukkaita mutta silti varsin edullisia viinejä, jotka heijastavat parhaalla mahdollisella tavalla kunkin alueen ominaispiirteitä. Klubiviinimme ovat erittäin maukkaita malliesimerkkejä Côtes-du-Rhônen ja Crozes-Hermitagen tyyleistä. Käytä mahdollisuus hyväksesi ja kartuta kellariasi näillä maukkailla syysviineillä.

Crozes-Hermitage Silène 2007

Tuoksu on avoin, intensiivinen ja nuorekkaan tummasävytteinen. Siinä on mustien marjojen tuoretta aromikkuutta ja erittäin tuntuvaa mustapippurisuutta. Tuoksua seuraava maku on keskitäyteläinen ja tyyliltään maanläheisen maalaismainen. Tuoksun aromit, varsinkin pippurisuus, seuraavat makuun. Eloisaa kokonaisuutta sävyttävät lisäksi savun ja vihertävien yrttien aromit sekä hieman suuta supistava tanniinisuus. Rehellisen suorapiirteinen viini jättää pitkään suussa maistuvan, ryhdikkään ja nuorekkaan jämäkän jälkivaikutelman, jossa on riistaista aromaattisuutta ja pippurisuutta.

Tämä Syrah-lajikkeesta valmistettu viini on valmista juotavaksi jo nyt, mutta aromit kehittyvät suotuisasti ainakin vuoteen 2014 saakka. Mausteisen pippurisuutensa ansiosta viini sopii erinomaisesti tumman riistan, kuten hirven ja poron seuraan, mutta sitä kannattaa kokeilla myös lampaan kanssa. Voit tarjoilla viinin aavistuksen viilennettynä.

Hinta veroineen: 90 € /laatikko (6 pulloa)

Côtes-du-Rhône Mon Coeur 2007

Tuoksu on kypsän hedelmäinen, maanläheinen, hieman mausteinen ja muheva. Siinä on luumua, viikunaa ja muita kuivattuja hedelmiä, mutta myös nahkaa ja jopa kukkaisuutta. Keskitäyteläinen maku on suutuntumaltaan erittäin harmoninen, lähes silkkinen. Aromeiltaan maku seuraa tuoksua. Siinä on lisäksi hentoa savua ja paahteista mausteisuutta. Suutuntumaltaan hyvin mehukas maku saa ryhtiä pehmeästä tanniinisuudesta ja herkullisesta, hedelmäisestä hapokkuudesta. Erittäin tasapainoinen kokonaisuus jättää suunmyötäisen, hieman pippurisen, nahkaisen ja rustiikkisen jälkivaikutelman.

Viini on valmista juotavaksi jo nyt, mutta se kestää varastointia ainakin vuoteen 2012 saakka. Grenache- ja Syrah-lajikkeista valmistettu Mon Coeur -viini on suunmyötäisyydessään ja mehukkuudessaan erittäin monikäyttöinen viini liharuokien seuraan. Koska viini ei kuivata suuremmin suuta, se sopii myös pitkään haudutettujen liharuokien kyytipojaksi. Mon Coeur toimii mainiosti reilun yrttisten ja täyteläisten kasvisruokien kanssa. Tarjoile viini hieman viilennettynä.

Hinta veroineen: 78 € /laatikko (6 pulloa)

Viinien hintoihin lisätään kuljetuskustannukset, jotka ovat 25 euroa tilaukselta (sisältää alv:n 22 %). Ostamalla useamman laatikon kerralla saat alhaisemmat kuljetuskustannukset pulloa kohden

Tilaukset osoitteessa www.carsin.com –>Tilaa Bouquet Club -viinit tästä.

Korostamme, että Viini-lehti ei toimi kaupan osapuolena. Bouquet Clubin jäsenille suositeltavien viinien myyjänä toimii S.A.R.L. Carsin Wines -niminen yhtiö Ranskassa.

Viinien viimeinen tilauspäivä on 5.8.2009.