Tämänkertainen klubiviinimme tulevat aurinkoisesta Kaliforniasta, kulttimaineeseen nousseelta Bonny Doonin viinitilalta. Suosittelemme jäsentemme tilattavaksi maukasta Rhône-henkistä viinipakettia, jossa on neljä pulloa talon erinomaista Syrah Le Pousseur -viiniä ja kaksi pulloa tilan Le Cigare Volant -lippulaivaviiniä.
Bonny Doon Vineyardin perustaja ja ”elinikäinen presidentti” Randall Graham syntyi vuonna 1953 Los Angelesissa. Hän on viinimaailman ”rokkistara”, rikkaan perheen eksentrinen vesa, jonka tavaramerkkinä on kiero huumori, hurjat tempaukset, harvinaiset rypäleet ja niiden ennakkoluuloton yhdisteleminen. Hänen rempseää mutta ehdottomaan huippulaatuun tähtäävää asennettaan arvostetaan viinipiireissä ympäri maailman.
Randall hurahti viineihin 70-luvulla työskennellessään eräässä Beverly Hillsin viinikaupassa maailman huipputuotteiden parissa. Viinikärpäsen puremana Graham hankki viinitilan Santa Cruzista, missä viinihörhön kuuman ilmaston Pinot Noir -kokeilut päätyivät epäonnistumiseen. Sen jälkeen Graham päätyi viljelemään Kaliforniaan perinteisiä Rhônen laakson rypäleitä, kuten Syrah’ta, Mourvedrea ja Grenachea. Täysin biodynaamista tuotantoa harjoittava Graham on innostunut myös italialaisista lajikkeista.

Syrah Le Pousseur 2006
Rodukkassa ja tummassa, lähes mustasävyteisen marjaisessa tuoksussa on karhunvatukkaa ja mustaherukkaa. Monivivahteista tuoksua sävyttävät tummien kirsikoiden ja yrttisen riistapadan vivahteet. Tuoksua seuraava maku on runsaudestaan huolimatta elegantti ja ilmava. Aromeiltaan se seuraa tuoksun monivivahteisia, tummasävytteisiä piirteitä. Runsaat mutta silkkisen pehmeät tanniinit ja kirsikkainen hapokkuus tukevat makua ja kantavat kokonaisuutta pitkään, riistaiseen, tuntuvan mustapippuriseen ja hennon nahkaiseen jälkivaikutelmaan.
Viini on valmista nautittavaksi nyt, mutta se kehittyy tyylikkäästi ainakin vuoteen 1018 saakka. Jos nautit viinin nyt, tarjoile se yrteillä ryyditetyn suurriistan seurassa. Anna viinin hengittää karahvissa muutama tunti ennen sen nauttimista.

Le Cigare Volant 2004
Moniulotteisessa, tummasävytteisessä, hieman nahkaisesta ja hennon savuisesta tuoksusta löytyy kypsää kirsikkaa ja luumua. Siitä voi erottaa myös jännittävää kukkaisuutta, lakritsisuutta ja paahteista pippurisuutta. Eleganttia tuoksumaailmaa seuraa melko täyteläinen, hieman kehittynyt, suutuntumaltaan pehmeä ja tarkasti tuoksun aromeja seuraava maku. Reilu mutta pehmeä tanniinisuus ja marjainen hapokkuus antavat viinille tarvittavaa napakkuutta. Kokonaisuus jättää pitkän, monivivahteisen, erittäin harmonisen ja ”lihaisan” jälkivaikutelman.
Viini on valmista juotavaksi, mutta se kestää varastointia vielä usean vuoden ajan. Suosittelen viinin tarjoamista aromikkaiden tummien liharuokien kanssa. Se on hyvä valinta myös kovien, suolaisten juustojen seuraan.

Le Cigare Volant, ”lentävä sikari”, viittaa Ranskan Châteauneuf-du-Papen kunnanvaltuuston vuonna 1954 säätämään asetukseen, joka kieltää lentävien lautasten laskeutumisen viinitarhoihin. Tiettävästi asetus on täyttänyt tehtävänsä, sillä havaintoja ufoista ei sen koommin ole Châteauneuf-du-Papen alueella tehty. Viini on saanut nimensä siitä, että lentävä lautanen muistuttaa sivusta katsottuna erehdyttävästi sikaria.

Kuuden pullon sekoitelaatikon hinta veroineen on 125 euroa.

Laatikossa on neljä pulloa Syrah Le Pousseur 2006 -viiniä ja kaksi pulloa Le Cigar Volant 2004 -viiniä. Viinien hintoihin lisätään kuljetuskustannukset, jotka ovat 25 euroa tilaukselta (sisältää alv:n 22 %). Ostamalla useamman laatikon kerralla saat alhaisemmat kuljetuskustannukset pulloa kohden.

Tilaukset osoitteessa www.carsin.com –>Tilaa Bouquet Club -viinit tästä.

Korostamme, että Viini-lehti ei toimi kaupan osapuolena. Bouquet Clubin jäsenille suositeltavien viinien myyjänä toimii S.A.R.L. Carsin Wines -niminen yhtiö Ranskassa. Viinien saatavuus on rajoitettu, ja niiden viimeinen tilauspäivä on 31.3.2010.