Valitsemme ja suosittelemme jokaisessa numerossa klubilaisillemme viiniä tai viinejä. Valitsemme klubiviineiksi hinta-laatusuhteeltaan erinomaisia viinejä, joita ei ole saatavilla Alkon myymälöissä. Etsimme myös viinejä, jotka ovat viininystävää kiinnostavia erikoisuuksia. Bouquet Club toimii viinihankinnoissa ainoastaan käytännön järjestelyiden hoitajana ja tilausten välittäjänä.

Tessarin perheen vuonna 1986 perustama viinitila Azienda Agricola ca’Rugate sijaitsee Soave Classicon sydänmailla Venetossa, Italiassa. Vuoden viimeisenä valkoisena klubiviininämme on tilan Monte Fiorentine -palstalta valmistettu laadukas Soave Classico. Ca’Rugaten filosofian mukaan viineissä tulee ilmentää kunkin palstan ja rypäleen ominaispiirteitä puhtaimmillaan. Tähän tavoitteeseen päästään huolellisella työskentelyllä tarhoilla. Rypäleiden hyvä laatu säilytetään viininvalmistuksessa modernien laitteiden ja tinkimättömän kellarityöskentelyn avulla. Klubiviinimme edustaa Soave Classicon ehdotonta eliittiä. Italian arvostetuimmat viinikriitikot nostivat garganegasta valmistetun valkoviinin Gambero Rosso -oppaassa ylimpään 3 bicchierin viinien joukkoon.

Loppuvuoden punainen klubiviinimme tulee Sardiniasta, saaren merkittävimmältä laatuviinintuottajalta Sella & Moscalta. Eteläisen Sardinian saarella on potentiaalia tuottaa maailman eturivin viinejä. Sella & Moscan Cannonau di Sardegna Riserva 2003 -viini on valmistettu cannonau-lajikkeesta, joka tunnetaan Ranskassa nimellä grenache ja Espanjassa alicante. Viini on tuotettu tarhoilta, joiden maaperä on erittäin mineraalipitoista ja kuivaa. Köynnökset joutuvat selviytymään hyvin karuissa olosuhteissa. Perinteisen rehellinen ja maanläheisen rustiikki riserva on laadukkaan tyylikäs punaviini.

Azienda Agricola ca’Rugate Soave Classico
Monte Fiorentine 2005

Melko leveä tuoksu on reilun hedelmäinen. Siitä voi erottaa kypsää omenaa, päärynää ja jopa eksoottisia hedelmiä. Raikkaita aromeja sävyttävät kukkaiset ja hennon mineraaliset vivahteet. Keskitäyteläinen maku on kuiva, mutta tuoksua myötäillen kypsän hedelmäinen ja omenainen. Maun eloisuutta ja pirteyttä korostaa hento hiilidioksidisuus, joka kannattaa mineraalista, puhdaspiirteisen ryhdikästä kokonaisuutta veden kielelle nostavaan jälkivaikutelmaan.
Viini on valmista nautittavaksi ja sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien seuraan. Suosittelen kokeilemaan viiniä myös aromikkaiden salaattien kanssa.

Kuuden pullon viinipaketin hinta on 62,50 euroa. Hinta sisältää verot. Viinien saatavuus on hyvin rajallinen ja tilaukset huomioidaan tilausjärjestyksessä.

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2003

Tyylikkäästi avoin ja kypsän punasävytteinen tuoksu. Siitä voi erottaa myös kuivattua hedelmää, nahkaa, tallin taustaa ja mausteisuutta. Luonteeltaan moniulotteinen, mutta varsin hillitty tuoksu on maanläheisen rustiikkinen. Keskitäyteläinen, suutuntumaltaan maukkaan mehevä viini seuraa tuoksun rustiikkisuutta. Siitä voi myös erottaa kypsää marjaisuutta ja hieman nahkaisia sävyjä. Tasapainoinen kokonaisuus jättää tyylikkään, hennon riistaisen jälkivaikutelman.
Viini on valmis juotavaksi, mutta kehittyy tyylikkäästi vielä ainakin 2–3 vuotta. Suosittelen sitä tummien riistalintujen ja selkeämakuisen tumman liharuoan kanssa. Myös suolaiset juustot sopivat sen seuraan.

Kuuden pullon viinipaketin hinta on 63,50 euroa. Hinta sisältää verot. Viinien saatavuus on hyvin rajallinen ja tilaukset huomioidaan tilausjärjestyksessä.

Tilaukset osoitteella

Viinilehti Oy, Nahkahousuntie 5, 00210 Helsinki

Puhelin: (09) 686 0410

Faksi: (09) 639 154

Sähköposti: viinilehti@viinilehti.fi