Valitsemme ja suosittelemme jokaisessa numerossa klubilaisillemme viiniä tai viinejä. Valitsemme klubiviineiksi hinta-laatusuhteeltaan erinomaisia viinejä, joita ei ole saatavilla Alkon myymälöissä. Etsimme myös viinejä, jotka ovat viininystävää kiinnostavia erikoisuuksia. Bouquet Club toimii viinihankinnoissa ainoastaan käytännön järjestelyiden hoitajana ja tilausten välittäjänä.

Tämänkertainen klubiviinimme on raikkaan aromikas viini Ranskan Chablis’ta, joka tunnetaan mineraalisen aromikkaista, chardonnay-lajikkeesta valmistetuista valkoviineistään.

Kuten muuallakin Bourgognessa, myös Chablis'ssa viinipalstat on luokiteltu ”kylä”-, 1er Cru ja Grand Cru –tasoihin. Tämänkertainen viinimme edustaa 1er Cru –tasoa. Viinin on tuottanut Domaine Louis Moreau. Suvun historia viinikaupassa ulottuu aina 1800 –luvun alkupuolelle saakka. Tuolloin tynnyrintekijä Joseph Moreau muutti Chablis’n alueelle ja meni naimisiin viininviljelijän tyttären, Olympe Ducardin kanssa. Nykyinen suvun edustaja, Louis Moreau, hallitsee omaisuutta kuudennessa polvessa. Louis Moreau täydensi tiluksiaan 4 hehtaarin 1er Cru Vaillons –palstan osalta vasta vuonna 2002. Nyt tilattavissamme onkin tietynlainen kuriositeetti – tuottajan ensimmäinen viini kyseiseltä palstalta!

Domaine Louis Moreau 1er Cru Vaillons 2002

Moniulotteinen, täyteläisen hedelmäinen tuoksu. Siitä voi erottaa pähkinää, toffeeta ja raikasta sitrushedelmien aromikkuutta. Kuiva ja keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Syvä ja intensiivinen maku on tuoksua seuraten runsaan hedelmäinen. Kypsää hedelmäisyyttä tasapainottaa maussa napakka hedelmähapokkuus. Monipuolinen kokonaisuus jättää poikkeuksellisen pitkään maistuvan, reilun mineraalisen, persikkaisen ja kermaisen jälkimaun joka nostaa veden kielelle.

Viini on valmista nautittavaksi jo nyt, mutta kestää varastointia vielä useiden vuosien ajan. Suosittelen viiniä aromikkaiden, kesäisten kala- ja äyriäisruokien kanssa. Viini on myös erittäin herkullinen vaihtoehto aperitiiviksi.

Viinipaketin hinta on 45 euroa/3 pullon laatikko. Hinta sisältää verot.

Viinitilaukset 29.4.2005 mennessä

Postiosoite: Viinilehti Oy, Nahkahousuntie 5, 00210 Helsinki

Puhelin: (09) 686 0410

Faksi: (09) 639 154

Sähköposti: viinilehti@viinilehti.fi